Authentic Neapolitan Pizza
イタリア・ナポリから直輸入した薪窯で焼き上げる、正統派ナポリピザ。素材の声に耳を傾け、一枚一枚丁寧に焼き上げます。
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ナポリピザの真髄は、シンプルな素材と職人の技にあります。
イタリア産00粉を使用し、低温で48時間熟成させた生地は、外はパリッと、中はもちっとした食感が生まれます。
ナポリ近郊ヴェスヴィオ山麓で育ったサンマルツァーノ種のトマトは、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
ナポリから輸入した石窯を使用。450度の高温で90秒焼き上げることで、炭火の香りをまとったピザが完成します。
Hours
ランチ・ディナーともにご予約をおすすめします。
| 月曜日 | 定休日 |
| 火〜金曜日 | 11:30〜14:30 / 17:30〜22:00 |
| 土曜日 | 11:30〜15:00 / 17:00〜22:30 |
| 日曜日・祝日 | 11:30〜15:00 / 17:00〜21:30 |
※ ラストオーダーは閉店の30分前です。
※ 祝前日は土曜日と同じ営業時間となります。
Access
駅から徒歩5分。赤いひさしが目印です。
住所：〒100-0001 東京都千代田区〇〇町1-2-3 ダミービル1F
電話：03-XXXX-XXXX
最寄り駅：〇〇線「〇〇駅」南口より徒歩5分